アルファ米で栗ご飯を作ってみました。

登山で活躍するアルファ米。

お米を山にもっていって、バーナーで炊くとめちゃくちゃおいしい。
だけど、少々手間がかかる・・・

そんな時、お湯を入れて15分待つだけのアルファ米は、
非常に助かります。

ただ、普通のご飯と比べて、食感が違っている感じがして、
「おいしくないなぁ・・・」
と感じてしまうこともしばしば。

なので、おいしくアルファ米を食べる方法を、試行錯誤しております。

今回は、栗ご飯を試してみました。

栗ご飯の材料

今回使ったのは、この材料。
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家で栗ご飯をする際は、お酒を入れたりもするのだけど、
山に持っていって、調理することを想定して・・・
シンプルに塩のみで作ってみました。

サーモス　山専ボトルにお湯を入れて持っていき、
今回は、お出かけ先で調理。

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山やお出かけ先では・・・ささっと調理したい。
塩を個別にもっていくのが面倒・・・
という気持ちがあり。
今回は、先に、塩をアルファ米に投入してから、お出かけしました。

まずは・・・
持って行った、①の塩入りアルファ米にお湯を注ぎ、混ぜ混ぜ。

私の場合、
アルファ米は食感が固いというか、パサパサするというか・・・
そのため、少し柔らかめにしたくて。
お湯の量は多めが好みです。

アルファ米のチャックを締めて・・・15分待つ。

そして、アルファ米ができました！

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むき栗投入！

混ぜ混ぜしたら・・・こんな感じ。

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栗ご飯の完成！！

完成した、栗ご飯を温かいうちに。

作っていた時は、栗の量が多かったかな・・・と思ったのですが、
実際食べたら、栗は多いほうが美味しい！！

塩加減ですが、もう少し多めのほうが、アルファ米の食感とか弱点をカバーできるかな。

特に登山で食べるなら、
塩はもう少し多めのほうが美味しいかなぁという印象でした。

登山をすると、汗で塩分が抜けるからか、味が濃いほうが美味しく感じますしね。
味を見て、調整がいるかなと思います。

登山で、もし食べきれず残ったら、
おむすびにして、行動食にしてもいいかなぁと思います。

アルファ米は、冷えたらなかなか食べにくいのですが・・・
今回の栗ご飯のように、白米ではなく味をつけておいて、おむすびにすると、
冷えても食べやすい気がします。（個人的感想です）

サランラップやアルミホイルは、かさばって持って歩きにくいので、
私は、きれいな食品保存用のポリ袋を持っていき、おむすびを作っています。

ふりかけを入れて作るやり方ですが、参考まで・・・

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今回は、アルファ米で栗ご飯を作ってみました。

まぁまぁ美味しくできました！

栗は多めのほうがいいですね。
アルファ米の欠点をカバーしてくれる感じ。

昔、山で「お吸い物の素」を使って、栗ご飯を作ったこともありますが、
私個人としては、塩のみでシンプルな味付けのほうが好みです。

私は、味付けのアルファ米がちょっと苦手でして。

なので、今後も、白米のアルファ米の活用を、考えていきたいなと思います。