私は毎日おにぎりを持ち歩いています。そんな私が長年愛用しているのが、登山用の保温ボトルです。登山で使うために購入したものですが、今は、日常生活で使う機会の方が多いわけです。今回は、私が普段使いしている、約10年使ったモンベルのアルパインサー...

最近、原油価格や物価上昇のニュースを見るたびに、「ラップも今後値上がりするのかな？」「もし品薄になったら困るな……」と思うことがあります。私はほぼ毎日おにぎりを持ち歩いているため、ラップは欠かせない存在です。そこで今回は、ラップの代用品とし...

私は普段、おにぎりを持ち歩くことが多いのですが、ホームベーカリーで米粉パンも作っています。小麦を摂らなくなり、ほぼグルテンフリー生活なのですが、元々パン好き。グルテンフリー米粉パンって、入手しにくかったり、高かったり。「それなら、自分で作っ...

おにぎりの傷み対策について調べている中で、「お酢には保存性を高める働きがあると言われているけれど、　梅酢で酢飯にしたらどうなんだろう？」と思い、実際に試してみました。前回の記事で作った梅酢サワーと同じく、自宅にある梅酢の活用も兼ねています。...

山で食べるおにぎりって、美味しいです。塩むすびでも、梅でも、鮭おむすびでも。外で食べるだけで、なんだか特別に感じます。ただその一方で、特に夏場の登山では、「おにぎりをどう安全に持ち歩くか」って、結構気を使うポイントだと思っています。私自身、...

最近、暑くなってきたのもあり、運動して疲れたな…という時に「梅酢サワー」をよく飲んでいます。シュワっとした炭酸感と塩味があって、汗をかいたあとに飲むと、なんだかスッキリします。梅酢サワーを作る中で、「炭酸水？重曹＋クエン酸？？」「塩分量はど...