山で食べるご飯は、どうしてあんなにおいしいのでしょう。
おにぎりや行動食など、山とご飯にまつわる小さな話をまとめています。
登山のときの食べ物のことや、日常のご飯とのつながりなど、ゆるく書いているカテゴリーです。
山×ご飯 小麦断ち×登山｜行動食を考えてみた
段階的に…ではありますが、ここ2年ほど小麦断ち生活となり。登山の行動食も見直そうと思っています。これまで当たり前のように持っていっていたパンやクッキー、エナジーバー。ふと原材料を見ると、小麦が含まれているものがほとんどです。「小麦断ちをしつ...
山×ご飯 思い出の山ご飯3選｜豚汁と冷たいアルファ米と、安堵のうどん(まだ小麦を食べていた時のお話)
山で食べたご飯は、なぜか強く記憶に残ります。それは単に「おいしかった」からだけではなく、そのときの景色や空気、そして一緒にいた仲間たちの存在が、まるごと味に重なるからかもしれません。今回は、私の中に残っている「思い出の山ご飯」をいくつか紹介...
山×ご飯 山小屋の名物グルメ6選｜登山で食べた人気メニューの思い出まとめ
登山で食べた山小屋グルメの記録。赤岳鉱泉のステーキや涸沢小屋のパフェ、燕山荘のケーキなど、実際に食べて印象に残った山のご飯をまとめました。
山×ご飯 登山に持っていく場面別おにぎりアイデア｜日常と山をつなぐシンプルごはん
日々の生活で、おにぎりをよく作っています。朝ごはんやお昼ごはんに、さっと食べられてちょうどいい。シンプルだけど、具材を変えれば飽きなくて、気づけば毎日のように握っています。そんなおにぎりですが、コンビニのおむすびも含めて、私自身、登山にもよ...
山×ご飯 【毎日のおにぎり】白米から玄米に変えてみた｜登山にも使える？シャリバテ対策になる？
玄米は栄養が多いとは聞いていたものの、なかなか食べる機会がなかったのですが・・・ふと玄米を試しに食べてみて、「プチプチ食感が美味しい！」食感が好きで、それ以降、玄米を食べるようになりました。そして、その玄米を使って、普段の生活でも、朝ご飯や...
山×ご飯 モンベルのアルファ米で栗ご飯｜お湯で作る簡単山ご飯
登山で活躍するアルファ米。お米を山にもっていって、バーナーで炊くとめちゃくちゃおいしい。だけど、少々手間がかかる・・・そんな時、お湯を入れて15分待つだけのアルファ米は、非常に助かります。ただ、普通のご飯と比べて、食感が違っている感じがして...
山×ご飯 小麦をやめてみた｜意外と難しいグルテンフリー生活 ～代替商品もご紹介～
元々パンもパスタもケーキもラーメンも・・・小麦製品が大好きだった私ですが、ここ最近、小麦製品→米中心へ食生活を変えていこうとしております。実際にやってみて、感じたことをつづってみようと思います。また、実際に助けられている代替商品についても、ご紹介します。
山×ご飯 【山好きな私の変化】食生活で気を付けていること
山をするようになって、自然が大好きになり。様々なきっかけも加わって、食生活も変わってきた気がします。若いころを思い出すと…どうしても仕事や勉強や日々の生活に追われて・・・忙しくて余裕がないと、食生活は乱れがちになってました。特に一人暮らしだ...
山×ご飯 【食欲アップ】登山で助けられた食材～軽くて簡単なもの～
登山をする際、食事も大事なポイント。山小屋で食べるというのも一つですが、テント泊などで自分で用意することも多いかと思います。ただ、アルファ米中心だと、食欲が落ちて、あまりおいしく感じないこともしばしば。かといって、荷物も気になるので、重いものはできるだけ避けたい。今回は、私が登山で助けられたと感じた食材をいくつかご紹介します。