登山に持っていくおにぎりアイデア｜日常と山をつなぐシンプルごはん

日々の生活で、おにぎりをよく作っています。
朝ごはんやお昼ごはんに、さっと食べられてちょうどいい。

シンプルだけど、具材を変えれば飽きなくて、
気づけば毎日のように握っています。

そんなおにぎりですが、コンビニのおむすびも含めて、
私自身、登山にもよく持って行ってました。

山に以前のようには行けていない今は、
お昼ご飯として、毎日持って出かけています。

今回は、そんなおにぎりのアイデアをまとめてみました。

登山の行動食とは？

登山をしていて、休憩の時に食べる食事。

「行動食」

長時間歩くため、エネルギーを上手に補給することが大切と言われています。

シャリバテで、低血糖状態になっちゃうと、動けなくなってしまうし。
もちろん脱水も怖い。

それを防ぐため、こまめに休憩しつつ、水分＆エネルギー補給。

行動食には、歩いている途中の休憩で食べることもあり、
ささっと取り出せて、
パパっと食べられるものが向いていて。

今回紹介するおむすびの他にも、
ナッツとか、ドライフルーツとか、羊羹とか・・・
私は、こんなのが多いかなあと思います。

登山におにぎりを持っていく理由

登山中、身体に必要なものって何だろう・・・？
って、考えてみました。

調べてみると…

• エネルギー源となる糖質
• 汗で出ていく塩分、ミネラル。
• 水分
• タンパク質・脂質

こんな感じでしょうか。

おにぎりは炭水化物が中心なので、
登山のエネルギー補給に向いているのは、確かに納得。

味がついているので、塩分の補給にもなります。
登山中の場合、味は濃いめのほうが美味しく感じられる気がします。

そして、おにぎりは、
ラップに包んでおけば持ち運びやすいし、
ささっと食べれて、ゴミも少なくて。

そして何より、食べ慣れているもの。

本当に助かる行動食だなぁと思っています。

私が毎日おにぎりを作るようになった理由

日々の生活で、私がおにぎりを作るようになったのは、

忙しい朝に、
お昼ご飯も兼ねてパパっと作れて、
ささっと食べやすいものを・・・
と考えた結果です。

しかも、前日残ったおかずを混ぜたり、
ちりめんやサケなどのお魚を混ぜたりすれば、
栄養バランスも向上するかなぁと。

そんなことを思いながら作っています。

おにぎりのアイデア

おむすびは、
具材を変えれば、レパートリーがどんどん広がる感じ。
それが面白いなぁと。

ふりかけやおむすびの素もたくさん売られています。

今回は、登山を想定して、おむすびの具を考えてみました。

忙しい登山の朝、作るなら…

登山の朝は、早い。
寝不足・・・
寝れるならギリギリまで寝たいので、
起きてからが、めちゃくちゃ忙しい。

そして、朝早すぎて、朝ご飯食べるにも食欲がわかない。

そんな朝、パパっと作って、
朝ご飯として持って、
とりあえず出かけられるように。

登山口にまでの道中で食べたらいいのかな…と思うものを書いてみました。

前日残ったおかずで作るおにぎり

私の場合、毎日の生活でよく作っているおむすび。
前日の残ったおかずで作るおむすび。

切り干し大根の煮物
ひじきの煮物
ホウレンソウのおひたし…などなど。

おかずの汁を切って、
小さく刻んで、
ご飯に混ぜ込んで・・・
塩加減が足りないときは、塩昆布を入れたり、ちりめんを足したり。

そんな感じでおむすびにしております。

前日のおかずを使っているので、衛生上、早めに食べるのがいいかなと思います。

サケ・ちりめんなどお魚のおにぎり

山に入ると、お肉・お魚を自分で持って上がらない限り、
なかなか食べられないので…

登山の朝、タンパク質を食べておきたい…と思うのは私だけでしょうか？

とはいえ、朝からお肉はキツイ…
おむすびであれば、ちりめん・サケ・おかかなど、お魚との相性が抜群。食べやすい。

最近個人的に好きなのが、鯖の味噌煮缶を使ったおむすび。
汁を切って、鯖の味噌煮を白いご飯に投入。
鯖の身をほぐすように混ぜて、おむすびに。

パパっと作れて、お気に入りです。

お気に入り：あいこちゃん金の鯖味噌煮

この鯖の味噌煮缶、かなり好きで。

「原材料：さば（国産）、砂糖、味噌、食塩、（一部にさば・大豆を含む）」

とのこと。
原材料がシンプル。国産のさば使用。
値段もスーパーとかで1個200円弱ぐらい。

登山の際、
どうしてもお肉・お魚といった、たんぱく質を食べたくなるので、
できるなら山にも持っていきたい・・・

そして山に持っていくのなら、缶詰の残ったお汁をどうするか・・・？

ちょっと試しに、残った缶詰の汁をお味噌汁に投入すると、
お味噌汁の味わいも変わるし、美味しく頂けました。

とはいえ、登山に持っていくには、
　・缶詰は重たい
　・缶ゴミが出る
というのが、悩ましいところではあります・・・

登山に持っていくのなら…

正直、登山に持っていくなら、
衛生上のことも考えると、

特に夏場は、正直・・・

手作りより、
保存料の入っているコンビニのおむすびを使うほうが、
無難なのかも・・・？

と思っています。

いずれにせよ、登山で長時間持ち歩くのであれば、衛生面は考慮しつつ。
保冷剤＆保冷バックなどの対策がいるのかなと。

ここでは、コンビニでも入手しやすいもので、
私が山に持って行っていたものを紹介します。

塩むすび

シンプルな塩むすび。

自分で作るなら、
普通のお塩より、天然塩を使ったほうが、美味しい気がします。
（ちょっと高くなりますけどね）

普通のお塩より天然塩のほうが、マグネシウムなどのミネラル分は多いといわれています。

塩むすびだけだと、他の栄養素が不足しちゃいそうなので、
他の食材も一緒に組み合わせたらいいのかなと思います。

私がかつて、登山に「塩むすび」を持っていっていた理由

実は、このシンプルな塩むすび。
かつて私自身、山によく持って行ってました。

なぜなら・・・アレンジが利くから！

登山では、環境のことを考えて、
ラーメンなどのお汁も捨てずに全部飲むようにしてますが・・・
残ったお汁だけ飲むのは結構キツかったりします。

そんな時、
塩むすびは他の具材が入っていないし、味も塩のみなので、
残ったお汁に投入しても違和感なく。

例えば、かつて（まだ小麦製品を食べてた時）、
よくやっていたのが、

塩むすびを、カレー味のカップラーメンの残ったお汁に入れて、
カレーリゾットに変身。
（ちょっと味が濃くなりますが）

もちろん、塩むすびは、そのままおむすびとして食べても美味しいし。
何より、登山口までのコンビニで売っているので、入手しやすい。

登山の際、塩むすびが１つあると、
アルファ米より手軽だし、
他の食材とコラボ＆アレンジできることもあり、
私自身、結構助かりました。

梅干しおにぎり

梅干しは、疲労回復にもいいとも言われています。
さっぱり食べられるのもうれしい。
疲れた身体にありがたい・・・

梅干しは殺菌作用もあるといわれています。
その辺もありがたい食材だなと思います。

酢飯のおにぎり

衛生面を考えると、お酢は腐りにくくするといわれています。
なので、酢飯おにぎりもいいのかなと。

登山に持っていくにあたっては、コンビニで手巻き寿司とかありますしね。
（ただ中身の具は腐りにくいものを選ぶ必要がありますが…）

酢飯おにぎり。
私自身、手作りはまだトライしたことないので、
今後、試してみようと思っています。

山で、白米のアルファ米を使っておにぎりを作るなら…

私の場合、山でご飯を調理する際は、アルファ米は白米。
味がついたアルファ米は苦手で・・・

普通に食べたら美味しいなと思う味でも、
山で食べると美味しく感じないというか・・・
欲しくないというか・・・
なんとなく、受け付けないんです。

シンプルな白米を、自分が慣れ親しんだ味にアレンジするほうが食べやすいんです。
アルファ米は色々なメーカーが出されています。

ふりかけ・おむすびの素・塩昆布などで作ったおにぎり

自分の慣れ親しんだ、ふりかけやおむすびの素は、
私にとって、登山中、本当にありがたい存在。

そして、毎日のおむすびを作る上でも、
ふりかけ・おむすびの素・塩昆布などは、
おむすびのレパートリーが広がるし、ありがたい。
ワカメ・ゆかり・ちりめん山椒…いろんな種類が売られています。

山で活躍するアルファ米。
その白米のアルファ米を自分の好きな味にアレンジができる。

そして、山に泊まった際、朝ご飯の時に、
アルファ米でご飯を作って、
好きなふりかけで味をつけて・・・
それをポリ袋のおむすびにして、私は朝ご飯＆登山の行動食にしてました。
（きれいな食品用のポリ袋を使用）

↑↑　ただし、これは、衛生面を考えて、早めに食べる前提です。
しっかり冷ましてから、おにぎりを握るのがベター。
特に夏場、保冷剤のない状態で長時間の持ち歩きは、ちょっと怖い・・・

お気に入り：塩昆布

この塩昆布、個人的にかなりお気に入りです♪
　↓↓↓

私は、元々、塩昆布はあまり得意じゃなかったのですが、
この塩昆布を食べてから、塩昆布の美味しさに目覚めました（笑）

化学調味料などを使っていないのも、嬉しいポイント。

おむすびを作るにも、
キャベツなどとあえてみても、
大活躍する塩昆布。

たまに少しいいものを使うと、心も身体も喜ぶというか。
それだけで、元気になれる気がします。

登山用おにぎりを作るときのコツ

山に持っていくときは、
少し小さめにおむすびを作ったほうがオススメです。
休憩中ささっと食べれるのがいい。
量も調整しやすい。

あとは、衛生面を考えると、

• 手で触って作らない。
• 冷ましてから、ラップを使って作る。
• （一個づつラップで包んだおにぎりを）保冷バックに、保冷剤と一緒に入れる。

などなど、色々と注意することはあります。
そして、食べる際も、匂い・味など異変を感じたら、食べないように・・・

登山での食中毒はさけたいので、いろいろと気を配るわけです。

まとめ

おにぎりは、日常でも登山でも活躍する、とても便利な食べ物。

・手軽にエネルギー補給ができる
・持ち運びやすい
・食べ慣れていて安心感がある

そんな理由から、私にとっては欠かせない存在です。

登山では、体調や環境によって食べられるものが変わることもあります。

山では食欲が落ちることもしばしば。
なので、お気に入りのおにぎりの味があるだけで、救われる気がします。

これからも、おにぎりをうまく取り入れながら、
日常も、山の時間も楽しんでいきたいです。